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自己酿葡萄酒不能喝?是什么原因?
1、引起腹泻、呕吐等症状。其次，自酿葡萄酒，不能精确控制发酵时间和温度。经实验室检测分析自酿葡萄酒样品，显示出样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。
2、使用的水等，也要是纯净水，绝对不能使用自来水等不干净的水，那样只会增加细菌源。最要紧的是发酵和保存，一定要注意温度发酵的时候在阳光下晒，但是不能太高温。
3、所谓术业有专攻，酿葡萄酒是一个对专业要求很强的操作。当然，有的人会说，我就是喜欢自己在家弄出来的这个葡萄酒，其实市面上有很多选择，完全可以挑选到自己喜欢的，价格也不贵。
4、我看过很多类似的消息，网上说的自己酿制的葡萄酒不能饮用的主要原因是这些葡萄酒中的甲醇含量超标。可是事实上我们自己酿制的葡萄酒中的甲醇含量是可以被控制的。
5、喝了这种葡萄酒，有可能出现中毒。自酿葡萄酒由于生产环境和工艺不正规，有可能会产生有毒的。但是如果自酿的葡萄酒环境不达标，或在存放方式不正确，如在葡萄酒发酵过程中接触外界细菌和真菌，导致葡萄酒中的营养物质被破坏。
6、自制葡萄酒对身体没有危害。自制葡萄酒将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒后晾干的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用铜铁铝塑料的容器）里，用手挤碎或捣碎。
